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De la vigne et des silex...

Héritage familial, ce lieu, situé sur les crêtes des Coteaux du Cher, a fait vivre la famille de Francis depuis déjà plusieurs siècles. De ce sol si particulier, certains taillaient la pierre à fusil sous l’époque napoléonienne, d’autres déjà, travaillaient les vignes et élaboraient leur vin.

Tous deux passionnés par l’alchimie du vin, il est tout naturel que nous veillons aujourd’hui sur ce terroir, cette expression unique que l’on retrouve dans nos produits.

Afin de préserver ce potentiel, nous travaillons dans un souci du respect des équilibres : celui de la vigne et de son terroir, celui de l’alchimie de la fabrication du vin.

A vous maintenant de parcourir et de goûter le fruit de ce travail passionné et passionnant...

Francis et Sophie - Vignerons


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Les actualités des vins de Valençay et de Touraine !

Notre vignoble s’est couvert d’un beau manteau neigeux il y a quelques semaines. La vigne était au repos dans cette atmosphère feutrée. Même si la neige et le gel semblent s’être dissipés, la vigne encore endormie se prépare pourtant pour son réveil printanier. Le vigneron y contribue aussi. Il a pré taillé uniquement les matins les froids, les parcelles de vigne. Le sol humide, ainsi gelé, ne craignait pas le passage du tracteur vigneron. Sécateur à la main, il taille chaque cep avec soin de manière à ne laisser que le nombre de bourgeons nécessaire à la prochaine vendange.

Ligers d’Argent pour le Valençay
Premier concours pour le millésime 2012, et première récompense... Ce dimanche 3 février, quelques 400 bouteilles dont nos valençay et notre Touraine sauvignon, sont regroupés au parc des exposition d’Angers pour être déguster par le palais d’amateurs de bons crus, professionnels du vin. Ces palais avertis ont attribué les Ligers aux plus remarquables (...)
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Valençay Cuvée Chèvrefeuille et (...)
Un resto face à l’Atlantique où il faut bon rester au chaud, où règne une ambiance conviviale, où l’on déguste des petits plats gourmands... Avec pourquoi pas un petit verre de Valençay.
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